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Mostrando postagens de Agosto, 2015

Cinco motivos para incluir a carne vermelha na dieta

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Para celebrar o Dia do Nutricionista, comemorado no dia 31 de agosto, a Friboi, reconhecida pela preocupação em fornecer carnes com garantia de origem e rigoroso controle de qualidade, aponta cinco razões para manter a proteína bovina no prato dos brasileiros. As dicas a seguir são parte de um estudo realizado pela Equilibrium Consultoria e com base em dados publicados pela revista Meat Science e o Novo Guia Alimentar para a População Brasileira.
1.Equilíbrio:  O consumo de uma porção diária de carne é recomendado como parte de uma alimentação saudável pela Pirâmide Alimentar Brasileira. Uma porção de 100 gramas preparada grelhada contribui, em média, com 40% das necessidades diárias desse nutriente em uma dieta de 2.000 Kcal.
2.Proteína magra: As opções de cortes mais magros ajudam quem tem dietas mais restritas. Dentre as eles estão o filé mignon, lagarto, patinho, alcatra, maminha e coxão duro. Quando consumir cortes mais gordurosos, como a picanha e contrafilé, inclua vegetais, grã…

Mercado de alimentação saudável chega à festas infantis

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Bicho de Pé é o primeiro buffet itinerante saudável e sustentável do Brasil
  Sabe aquela máxima de que tudo que é legal, é imoral, ilegal ou engorda? Pois é, felizmente não precisa mais ser assim. O mercado de alimentação saudável tem evoluído muito e, hoje já é possível comer bem sem abrir mão do sabor. Para reforçar esse conceito, acaba de chegar ao mercado o primeiro buffet itinerante saudável e sustentável do Brasil, o Bicho de Pé.
  Segundo dados do Ministério do Meio Ambiente, enquanto as vendas de alimentos e bebidas tradicionais cresceram 67% nos últimos cinco anos no país, as de alimentos e bebidas saudáveis aumentaram 98% no mesmo perío­do. É um mercado que movimenta 35 bilhões de dóla­res ao ano no Brasil. Em 2014, a cifra fez o país saltar da posição de sexto para quarto nesse ranking, superando Reino Unido e Alemanha.
  Sem dúvida, um prato cheio de oportunidades para quem quer empreender na área. Foi justamente esse cenário que incentivou Paulo Parente, profissional com la…

Hábito de fumar atinge todos os sistemas do organismo

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Em 29 de agosto, acontece o Dia Nacional de Combate ao Fumo. O tabagismo é a principal causa de mortes evitáveis no mundo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o cigarro provoca o óbito de seis milhões de pessoas ao ano, o correspondente a uma morte a cada seis segundos. A entidade prevê que, se essa tendência continuar, o número de pessoas mortas pelo fumo anualmente pode chegar a oito milhões em 2030.


Segundo Dr. Bento Ferreira de Carvalho Filho, Clínico Geral do Hospital San Paolo, centro hospitalar localizado na Zona Norte de São Paulo, para que uma pessoa esteja livre das doenças provocadas pelo tabagismo é necessário uma abstinência de pelo menos 10 anos. 

“As lesões provocadas pelo fumo, principalmente no pulmão, cessam com a parada do hábito. Porém, uma vez que se reinicie, as perdas progridem a partir de onde estavam quando houve a parada”, alerta.

O médico afirma que o primeiro passo para aqueles que desejam abandonar o vício é se conscientizar a respeito dos ris…

Nutricionistas ressaltam a importância dos alimentos funcionais na prevenção do câncer

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31 de agosto – Dia do Nutricionista / Oficina de Culinária em 28 de agosto (grátis)Além de oferecer os benefícios nutricionais básicos, há evidências de que os alimentos funcionais auxiliam na prevenção de tumores de mama, próstata, intestino, cabeça e pescoço, dentre outros, principalmente quando o consumo está associado à adoção de um estilo de vida saudável. Dentre os alimentos funcionais se destacam os cereais integrais, leguminosas (feijão, soja etc.), linhaça, brócolis, couve flor, espinafre, tomate, alho, cebola, melancia, morango, goiaba, uva, peixes marinhos, chá verde e castanhas.
A adoção de um estilo de vida saudável que inclui dieta equilibrada, prática de atividade física e controle do peso corporal auxilia na prevenção de câncer de mama, próstata, intestino, estômago, pulmão, dentre outros de alta incidência na população brasileira e mundial. Dados publicados pela American Cancer Society  mostram que um terço de todas as mortes por câncer nos Estados Unidos a cada ano es…

Como enfrentar o mal estar inicial de deixar o cigarro

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O Brasil comemora no próximo sábado, dia 29, o Dia Nacional de Combate ao Fumo. Com o maior conhecimento sobre os malefícios do cigarro, a cada ano mais pessoas buscam parar de fumar e se deparam com as adversidades iniciais, como ansiedade, dificuldade de concentração, irritação e dores de cabeça. O nível de desconforto varia de pessoa para pessoa, mas o que nem todos sabem é que os sintomas incômodos costumam passar depois de 30 dias.
"Parar de fumar é um grande desafio. Em primeiro lugar, é necessário que o paciente queira parar. A motivação pessoal é muito importante", explica a pneumologista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, Tânia Pereira Ignacio. "A partir daí, e com ajuda médica especializada, a chance de sucesso é muito grande", garante a médica. Os primeiros 15 a 30 dias são os mais difíceis, segundo a especialista. Por isso, é recomendado que o paciente abdique de atividades que aumentam sua vontade de fumar, como tomar c…

Cranberry

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Dois copos de suco de cranberry por dia diminui o risco de AVC e doenças cardiovasculares, revela pesquisa


Um estudo divulgado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos concluiu que o consumo diário de suco de cranberry traz diversas mudanças positivas para a saúde, entre elas, a redução da pressão arterial. Depois de recrutar 56 adultos e dividir em dois grupos, os responsáveis pela pesquisa ofereceram dois copos de suco de cranberry para uma parte. Já a outra, foi submetida ao refresco sem nutrientes. Após oito semanas, que bebeu o suco de cranberry “de verdade” notou muitos benefícios ao organismo como a melhora da glicemia e a diminuição de níveis de uma proteína inflamatória. O grande resultado do estudo está atrelado à queda da pressão arterial. Isso porque os consumidores da frutinha vermelha apresentaram 10% menos risco de sofrer um AVC e 15% menos risco de ter doenças cardiovasculares. Para o estudo foi utilizado suco de cranberry de baixa caloria. Atualmente, já é poss…

Exercícios físicos melhoram significativamente a vida com hemofilia

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Atividades de baixo impacto, como a natação, são capazes de fortalecer músculos e articulações e evitar hemorragias espontâneas 

  Para muitas pessoas com hemofilia, praticar atividades físicas parecia um sonho impossível, sobretudo porque significava expor-se a um alto risco de sangramentos secundários aos traumas e, consequentemente, ao desenvolvimento de complicações graves da doença. Porém, o que poucos sabem é que os exercícios são responsáveis por proteger o organismo das hemorragias intramusculares e intra-articulares, além de promover uma melhora significativa na qualidade de vida do paciente. 

“Uma pessoa com hemofilia apresenta sangramentos espontâneos e isso acontece porque o sangue não coagula adequadamente. Por muito tempo, a maioria dos médicos proibia os pacientes de praticarem exercícios físicos por conta do risco de hemorragias graves. Porém, a chegada da profilaxia primária - que consiste em aplicar o fator de coagulação deficiente antes que…

Amendoim: um aliado do esporte

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Nutricionista explica por que a alimentação de um praticante de atividade física vai além de proteínas, carboidratos e gordurasAtualmente, unir uma alimentação saudável à prática de atividades físicas faz parte da rotina da maior parte dos brasileiros. Ter uma vida ativa e funcional garante hábitos saudáveis e reduz o risco de desenvolver doenças ao longo do tempo. Porém, para garantir uma boa performance no desempenho dos exercícios físicos, é preciso ter atenção aos alimentos ingeridos no pré e no pós-treino.  Apostar no amendoim pode ser uma boa pedida.   Segundo a nutricionista da ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados), dra. Vanderlí Marchiori, alimentar-se corretamente antes e depois da prática de exercícios físicos faz toda a diferença. “Dentre as várias opções de alimentos, uma boa indicação é o amendoim, que possui alto valor nutritivo. Isto porque o corpo precisa estar bem nutrido e com boas reservas de energia para que se …

Into lança alerta sobre o risco de trombose

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Doença ocorre com maior frequência depois de cirurgias das áreas ortopédica e oncológica

  O Instituto Nacional de Traumatologia e Ortopedia Jamil Haddad (Into) intensificou as ações de prevenção à trombose entre o público em geral. A doença, que pode ser causada pelo entupimento de veias geralmente depois de cirurgia, corte ou mesmo pela falta de movimento, foi rastreada pelo Into entre pacientes que haviam saído da internação pós-procedimento cirúrgico. Do total de 7.560 cirurgias realizadas no ano passado, 151 dos pacientes retornaram ao Into em decorrência de trombose – ou seja, 2%.

  Para frear o aumento de casos, especialistas do Into lançaram um alerta para que os pacientes cumpram à risca todas as prescrições médicas depois de voltar para casa. O material educativo começou a ser distribuído neste mês de agosto para o público que circula diariamente pelo Instituto – 10 mil pessoas, entre pacientes, acompanhantes, visitantes e funcionários. Depois de cruzar os dados das internaçõe…

Como preparar a pele para a depilação

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  Em qualquer época do ano, os cuidados com a pele devem ter seu lugar reservado na rotina de higiene e beleza. E manter a pele macia, com toque suave, livre de pelos, manchas ou sinais de irritação é a vontade das mulheres ao se submeterem à depilação, independentemente do método a ser utilizado.
  A dermatologista Dra. Silvia Schmidt, diretora da SBCD-Sociedade Brasileira de Cirurgia Dermatológica comenta que na semana antes da depilação, deve-se aplicar diariamente, durante o banho, um esfoliante suave, para desencravar os pelos e facilitar a sua retirada. 

  “Para quem vai se depilar com cera, vale tomar um banho morno para abrir os poros uns 30 minutos antes da depilação. É importante que a pele esteja totalmente limpa antes de extrair os pelos, sem cremes, pomadas ou óleos. No caso da depilação a laser, a pele não deve estar bronzeada. No dia da depilação, é interessante usar roupas mais larguinhas e, de preferência, de algodão. Tecidos sintéticos, como jeans e lycra contribuem pa…

Genoma humano na nutrição é tendência para melhorar estilo de vida e prevenir doenças

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Aplicação do conhecimento da nutrigenômica oferece benefícios e dietas personalizadas

  Ainda pouco conhecida, a nutrigenômica é o ramo da nutrição que estuda o impacto da alimentação na expressão dos genes, responsáveis não só pela estrutura e funções metabólicas das células, mas do  organismo como um todo. Segundo o médico endocrinologista especializado em nutrologia, Mohamad Barakat, a especialidade vai de encontro à preocupação cada vez maior da população com a saúde.

  “Muitas pessoas, principalmente aquelas com histórico de doenças na família e hábitos de vida não saudáveis, se preocupam com a chance de adquirir doenças no futuro. Com  o avanço da ciência, por meio da genômica nutricional, já é possível saber como os nutrientes que consumimos e nosso estilo de vida afetam diretamente os genes relacionados à saúde”, explica.

Nutrição individualizada   O conhecimento das interações entre os genes e os nutrientes consumidos possibilita desenvolver estratégias de nutrição individualizad…

Prática de esportes por lazer exige cuidados profissionais

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Movimentar o corpo traz muitos benefícios para a saúde, como melhora do condicionamento físico e prevenção e controle de doenças crônicas e degenerativas. Para aproveitar ao máximo as vantagens da prática de esportes por lazer, como academia, futebol com os amigos, corrida amadora de rua e ciclismo na cidade, o exercício precisa ser acompanhado por profissionais capacitados. Caso contrário, poderá causar sérios problemas.
  “Antes de iniciar a atividade física, é preciso procurar um médico. Durante a consulta, serão avaliados o histórico de saúde do paciente e familiares, as lesões que possa ter sofrido e os objetivos a serem atingidos. Medidas corporais (perímetros, estatura, peso, composição corporal - massa magra e gorda), avaliação postural e testes específicos de flexibilidade, força, resistência muscular, cardiorrespiratório, equilíbrio e potência também serão obtidos. Dependendo da idade, alguns exames complementares podem ser solicitados”, conta o ortopedista da rede de Hospi…