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Mostrando postagens de Setembro, 2016

Nutricionista dá dicas de alimentos benéficos a saúde cardíaca

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De acordo com a última pesquisa da Organização Mundial da Saúde sobre as principais causas de morte, as doenças cardiovasculares – infarto, AVC e insuficiência cardíaca – são as que mais causam vítimas no mundo inteiro. No Brasil, uma pessoa a cada dois minutos vai a óbito por males no coração, o que coloca o país entre os dez com o maior índice desse tipo de mortalidade. São muitos os motivos responsáveis pelo desenvolvimento de doenças cardíacas – como hipertensão, diabetes, colesterol elevado, tabagismo, estresse, genética, entre outros – porém todos eles podem ser agravados com uma alimentação repleta de sal e gorduras. Para orientar sobre refeições saudáveis aos cardíacos, a nutricionista do Hospital e Maternidade São Cristóvão Cintya Bassi dá algumas dicas.
 “Os alimentos que favorecem a saúde do coração são as frutas, verduras, legumes, queijos magros, peixes, carnes e aves magras, alimentos integrais e ricos em fibras, óleos vegetais, soja e cacau”, exemplifica a …

Aproveite a safra do aspargo e experimente novas receitas

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O aspargo é um dos legumes de sabor e textura mais elegantes, além de ser também um alimento caro. Porém, setembro é o mês certo para testar novas receitas já que é o período  da safra do legume, sendo encontrado com mais facilidade, melhor qualidade e por preços mais baratos nas feiras e supermercados de todo o Brasil.

Rico em água, vitaminas e pouco calórico, os aspargos são ideais para serem servidos com carnes grelhadas, assadas ou incrementadas com molho. O legume quebra a gordura da carne e torna a refeição ainda mais prazerosa. 
Fonte: Academia da Carne Friboi 
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Expo Nutrition 2016

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ExpoNutrition congela preços dos ingressos 
A maior feira de negócios do segmento de nutrição e suplementação esportiva do Brasil traz uma boa notícia para público. O preço das entradas está congelado para compra antecipada pela internet e serão os mesmos praticados no ano passado. O evento será de 21 a 23 de outubro, no Expo Center Norte, na cidade de São Paulo.

O preço do ingresso para a ExpoNutrition é de R$ 45,00 por dia (estudantes, idosos e demais beneficiários pagam meia: R$ 22,50). Para quem preferir garantir acesso direto aos três dias do evento, o pacote sai por R$ 100,00 (somente com venda antecipada). Para comprar, basta acessar o site oficial exponutrition.com.br e clicar no link referente a ingressos, que direcionará o consumidor para a área exclusiva no site da Tickets for Fun (http://premier.ticketsforfun.com.br/shows/show.aspx?sh=EXPONUTR16&v=SCN). No local, o bilhete vai custar R$ 55,00.

O horário de funcionamento da ExpoNutrition será das 14h às 20h na sexta (21/…

Dicas para evitar risco de trombose venosa e varizes em quem trabalha sentado

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Pesquisa publicada na revista britânica The Lancet indica que quem fica sentado mais de 8 horas por dia aumenta em 10% o risco de morte, além de ter maior propensão a desenvolver doenças vasculares. Cirurgiã vascular do corpo clínico do Hospital Albert Einstein dá dicas de como evitar complicações
 A mesa, a cadeira e o computador; são esses os três itens mais comuns na jornada de trabalho da maioria dos brasileiros empregados. O problema é que trabalhar sentado oito horas por dia (ou mais) aumenta em 10% o risco de morte, segundo estudo publicado na revista médica britânica "The Lancet". "Além disso, como a panturrilha é o coração das pernas, a cada contração muscular bombeamos o sangue e ativamos a nossa circulação. Situações onde essa musculatura fica parada muito tempo podem causar uma retenção de líquido nas pernas, levando a inchaço, pernas pesadas, cansadas e aumentando a predisposição de desenvolver varizes e trombose venosa", expli…

Gosta de abacaxi? Saiba quais são os benefícios da fruta para o organismo

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Muito apreciado em forma de suco e protagonista de deliciosas sobremesas, o abacaxi é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros. Além do sabor, possui nutrientes importantes para o organismo, por isso, é uma ótima opção para compor o cardápio em qualquer época do ano.
Pensando nisso, a nutricionista do hospital San Paolo (SP), Flavia Salvitti, lista alguns benefícios e curiosidades sobre a fruta. Confira:
1 - Possui vitaminas e minerais Segundo a especialista, o abacaxi é rico em vitamina C, água (quase 90%) e fibras, que contribuem para o bom funcionamento do intestino. “Ele também oferece ao organismo o complexo B, potássio e alguns estudos indicam ainda a presença de cálcio”.
2 – Ajuda na digestão “Podemos dizer que ele facilita a digestão de proteínas. A acidez da fruta, somada à acidez do estômago, aumenta a capacidade de digerir esse tipo de alimento”, explica.
3 – Tem baixo teor calórico E para quem é ligado em dietas, Flavia dá uma boa notícia: “O abacaxi tem baixo valor cal…

Lasanha Vegetariana

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Sem glúten e sem lactose, a receita dá água na boca e é uma opção para quem tem restrições alimentares

Ingredientes
Massa
2 ovos
1 (xícara) de água
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de sal

Recheio de Tofu
400 g de Tofu
½ xícara (chá) de Shoyo Castelo

Recheio de Abobrinha
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
2 abobrinhas médias raladas
1 colher (chá) de sal

Molho
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
4 tomates picados sem pele e sem sementes
1 colher (chá) de sal
Orégano a gosto

Preparo
Faça a massa. Bata os ovos, a água, o amido de milho e o sal no liquidificador. Pincele uma frigideira antiaderente com um pouco de Azeite de Oliva Castelo e faça os discos de panqueca, colocando cerca de ¼ de xícara (chá) de massa no centro da frigideira e virando até formar um círculo. Deixe fritar um pouco e, com cuidado, descole a beirada da massa. Vire do outro lado e …