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Mostrando postagens de Agosto, 2017

31 de Agosto: Dia do Nutricionista

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Data ganha ainda mais relevância dentro de um cenário em que as pessoas buscam, cada vez mais, ter um estilo de vida saudável
Criado para homenagear os profissionais que se dedicam a promover a qualidade de vida e a educação alimentar, o Dia do Nutricionista é comemorado nesta quinta-feira (31/08). A data ganha ainda mais relevância dentro de um cenário em que as pessoas buscam, cada vez mais, ter um estilo de vida saudável, principalmente por conta do aumento do sobrepeso e da obesidade no Brasil. Apenas para se ter uma ideia, mais da metade da população brasileira está com sobrepeso e a obesidade já atinge 20% das pessoas adultas.
Os dados, divulgados em janeiro de 2017, são oriundos do relatório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e da Organização Pan-americana de Saúde (OPAS). Segundo o documento, o sobrepeso em adultos passou de 51,1% em 2010, para 54,1% em 2014. Já a obesidade passou de 17,8% para 20% no mesmo comparativo. Esses números preocupante…

Manteiga Ghee: opção saudável para substituir a tradicional manteiga

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O ghee é mais uma alternativa de consumo entre as manteigas e creme vegetais, contém traços de lactose e proteína do leite, principalmente as confeccionadas em casa A procura por alimentos mais saudáveis cresce a cada dia e com isso surgem novas opções de iguarias. A manteiga ghee, por exemplo, vem se tornando um item indispensável no cardápio de pessoas adeptas a alimentação saudável e equilibrada. Segundo a nutricionista comportamental, Patrícia Cruz, a ghee, mais conhecida como manteiga clarificada ou purificada é uma fonte de gordura láctea anidra obtida através do processo de aquecimento a 100° graus para remover o teor de água por ebulição e evaporação. “Depois disso, ocorre à filtração dos sólidos (proteínas totais, principalmente, a caseína, gordura e lactose) de leite precipitados”, complementa a nutricionista. O processo de purificação ocorre para retirar os sólidos presentes na composição. A manteiga Ghee apresenta de 45% a 65% de gordura saturada e 32% de gordura monoinsatur…

Consumo diário de ômega 3 é incluído nas recomendações da Sociedade Brasileira de Cardiologia

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Aterosclerose causa obstrução do fluxo sanguíneo e pode trazer graves complicações de saúde. Documento publicado em agosto deste ano reconhece a atividade cardioprotetora do ômega-3
O ômega 3 é um aliado da saúde do coração e a cada dia a medicina revela as funções cardioprotetoras desse importante nutriente. A nova Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose, publicada em agosto de 2017 pela Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), informa que o consumo diário de ômega 3 de qualidade é um fator importante auxiliar na prevenção da aterosclerose.  
De acordo com a SBC, os ácidos graxos poli-insaturados ômega 3 exercem sua atividade cardioprotetora por meio da diminuição da lipogênese hepática e da LPL, contribuindo de forma significativa para a redução dos triglicerídeos.  
“O ômega 3 é considerado como adjuvante no tratamento da hipertrigliceridemia (nível elevado de triglicérides no sangue). A ingestão de ômega 3 (EPA e DHA) entre 2 a 4 g ao dia, pode reduzir a c…

Receita: Pão de Queijo de Batata Doce

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Atitudes vilãs que impedem o seu emagrecimento

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“Vou começar uma dieta”. Seja por saúde ou estética, quem já não se pegou precisando ou querendo emagrecer? É dado oficial do Ministério da Saúde: mais da metade da população brasileira está acima do peso, e um em cada cinco brasileiros está obeso.
O fato é que muitos começam uma dieta com o objetivo de emagrecer, mas não conseguem mantê-la. E vários são os motivos, mas a queixa principal é: não consigo ver resultados. Sob o olhar da nutrição funcional, cada indivíduo tem necessidades alimentares e metabolismos diferentes, ou seja: a dieta que funciona para um, não vai, necessariamente, funcionar para outro – é preciso avaliar características genéticas e bioquímicas individuais. No entanto, algumas atitudes boicotam qualquer dieta. “Existem diversos fatores que impedem o emagrecimento. O necessário é realizar uma mudança de hábitos, e isso com certeza impactará na perda de peso”, comenta a Dra Daniela Mensinger, nutricionista funcional do Instituto RV.
Com base nisso, confira as atitudes …

Movimento #MúltiplasRazões faz alerta sobre a esclerose múltipla

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Movimento #MúltiplasRazões faz alerta sobre a esclerose múltipla Estar atento aos sintomas leva ao diagnóstico precoce e ao tratamento adequado, fator que pode mudar o futuro dos pacientes
Para chamar a atenção dos brasileiros e dar relevância aos pacientes que convivem com a esclerose múltipla, sociedades médicas, especialistas e associações de pacientes se uniram à Roche para lançar, em agosto de 2017, o movimento #MúltiplasRazões. A iniciativa, que se estenderá por 2018, tem como objetivo estimular o apoio aos pacientes com a doença e incentivar o debate sobre sintomas, diagnóstico e tratamento.
Para marcar o início do movimento, uma atividade interativa será realizada em quatro unidades do programa Poupatempo e Shopping Villa Olímpia, em São Paulo. A atividade apresentará um espaço com informações sobre a doença e ofertará a possibilidade de se vivenciar os sintomas da esclerose múltipla, por meio da realidade virtual. O projeto, que ainda contará com ações durante o ano de 2018, tem…

7 dicas para evitar doenças circulatórias no inverno

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Cirurgiã vascular explica por que a circulação pode ficar comprometida nos períodos frios e alerta: pacientes com problemas de saúde devem redobrar a atenção
O tempo frio estimula a contração dos vasos sanguíneos, principalmente das artérias periféricas, o que pode ser perigoso principalmente para pessoas com quadro de obesidade e sedentarismo. "Quando há excesso de gordura na parede das artérias, isso atrapalha ainda mais o sangue chegar até alguns tecidos", explica a cirurgiã vascular e angiologista Dra. Aline Lamaita, membro da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular. "Essa má circulação pode ser extremamente perigosa, porque há riscos de desenvolvimento de insuficiência arterial periférica, infartos do miocárdio e acidente vascular cerebral (AVC) ", alerta.

De acordo com a especialista, o acúmulo de gordura deixa as paredes das artérias endurecidas e estreitas, então o processo de circulação se torna mais lento. "Esse tipo de problema atinge m…

PROTESTE avaliou seis marcas de água de coco

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Diferença entre a quantidade de sódio real e a informada, presença de conservantes e falta de dados sobre conservação e data de fabricação foram apontados no teste
A bebida refrescante, que antigamente era popular apenas nas cidades litorâneas, conquistou os centros urbanos depois que passou a ser comercializada em caixinhas.
O produto, além de ser pouco calórico, possui diversos nutrientes – vitaminas, minerais, aminoácidos, antioxidantes – que tornam a água de coco um agente de muitos benefícios ao organismo. No entanto é importante enfatizar que hipertensos e diabéticos não devem consumir a bebida em excesso, já que ela possui naturalmente em sua composição sódio e açúcar.
No Brasil, o consumo de água de coco chega a alcançar 64 milhões de litros por ano, ultrapassando, por exemplo, o volume de bebidas energéticas vendidas no país.  Por isso, a PROTESTE, Associação de Consumidores, avaliou pela primeira vez, seis marcas de água de coco vendidas em território nacional. Foram avaliadas …