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Mostrando postagens de Abril, 2017

Secretaria ensina cultivo de ervas para substituir o sal e reduzir o consumo de sódio

Em comemoração ao Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial, em 26 de abril, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo ensina a população a cultivar em casa ervas aromáticas que trazem sabor à comida e reduzem a necessidade de utilizar o sal
No Brasil, o consumo médio de sódio é de 7,4 gramas, mais do que o dobro da recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), de dois gramas por dia, quantidade presente em cinco gramas do sal de cozinha.
No livro digital “Sabores da Horta: do Plantio ao Prato”, que está disponível para download gratuito neste link, a equipe de nutricionistas da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), da Secretaria, orienta a população sobre os principais benefícios de ervas, raízes e pimentas, que podem auxiliar a reduzir o uso do sal. O livro ensina a fazer uma horta com materiais como garrafa pet e caixas e também traz receitas nutritivas e saborosas com os temperos.
De acordo com a nutricionista da…

Consuma o chocolate de maneira mais saudável

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Páscoa combina com chocolate, que consequentemente combina com peso na consciência. Muitos chocólatras de plantão acabam exagerando no consumo desse alimento altamente calórico Para evitar os excessos durante todo ano, a nutricionista Natasha Terra dá algumas dicas de como consumir chocolate de uma maneira mais saudável. Confira! Prefira chocolates com teor de cacau maior do que 50%: o ideal é que seja de 70% para cima, mas quem ainda não tem o hábito de consumir o chocolate amargo, o 50% já é melhor. O cacau é rico em polifenóis (potente antioxidante que combate a formação de radicais livres) e possui em sua composição um aminoácido chamado triptofano, que atua em um hormônio chamado serotonina. Esse hormônico está relacionado ao humor, então quanto mais cacau, mais nutrientes e menos açúcar;Atenção com chocolates diets: por não conter açúcar, o teor de gordura nesses alimentos costuma ser maior. Opte pelo chocolate amargo nesses casos;Atente-se ao horário de consumo: Uma opção para as…

Nutrify: Alimentos reais a favor do equilíbrio e bem-estar

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Nova linha de alimentos funcionais, focado em saúde e wellness, chega ao mercado 
Um incentivo para uma vida mais equilibrada e com muita disposição. Esta é a proposta da nova linha de alimentos funcionais Nutrify, real foods. Baseada no conceito clean label, a novidade preza pela nutrição natural e livre de tudo o que é artificial, sejam aditivos, corantes, conservantes, sabores ou adoçantes.  O que sobressai é a qualidade em produtos saudáveis e saborosos naturalmente, que vão desde colágeno, fibras naturais, palotinose até proteínas veganas, criados para nutrir o corpo e a mente de forma positiva e benéfica. 
Pensada para auxiliar as pessoas a atingir uma vida mais equilibrada em todos os sentidos, seja na alimentação diária ou no estímulo à atividade física, a Nutrify tem no pentáculo do bem-estar  (teste baseado em cinco pilares de características nutricionais, estresse, atividade física, relacionamento social e comportamento preventivo, que  refletem como está  a saúde e qualidade…

Como escolher e armazenar peixes na Semana Santa

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Tradicionalmente, a Semana Santa é o período do ano em que o consumo de pescado tem um aumento significativo no Brasil. E para que você saboreie um bom peixe durante o feriado da Páscoa, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Pesca (IP), preparou algumas dicas para a hora da compra, armazenamento e preparação do produto.

De acordo com Thaís Moron Machado, pesquisadora da Unidade Laboratorial de Referência em Tecnologia do Pescado do IP, a escolha do local onde será comprado o pescado é muito importante: o ambiente deve ser limpo e agradável. Peixe de qualidade tem odor fresco/marinho, cheiro ruim é sinal que já teve início o processo de deterioração.

O peixe pode ser oferecido à população na forma fresco (acondicionado em gelo) e na forma congelada. Na forma fresco, o pescado exposto deve estar envolto em gelo, para evitar sua deterioração. Os olhos do peixe fresco devem ser brilhantes e não devem estar fundos. Além disso, as guelras…

Quem vem competir no Bodybuilding Pro no Arnold Classic South America?

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Dicas para driblar o estresse do dia a dia

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Adultos e jovens sofrem cada vez mais com o estresse causado pela correria cotidiana, pelo excesso de atividades que devem ser desenvolvidas no decorrer do dia, além de outros fatores
          Um estudo realizado pela International Stress Management Association (Associação Internacional do Controle do Estresse) aponta o Brasil como o segundo colocado no ranking de países com o maior nível de estresse no mundo. Segundo o levantamento, de cada dez trabalhadores, três pelo menos sofrem da doença. E esses números não estão relacionados apenas aos trabalhadores e jovens, as crianças também são acometidas pelo problema.  
          Para a coordenadora de Psicologia do Hospital VITA Batel, Luciane Bozza Bertoncello, é necessário buscar alternativas para manter o bom humor e a qualidade de vida. “Assim como diz a música, é preciso saber viver. A pessoa tem que procurar atividades para driblar o mau-humor e ter uma vida leve e mais agradável”, aconselha Luciane.
          Confira as dicas da p…