Combate à obesidade: produtos diet podem ser a solução
Filomena
Benfatti
Se você acha
que os atuais problemas dos brasileiros se resumem à crise política e
econômica, você pode estar muito enganado. Um cenário, no mínimo, preocupante
tem se consolidado no país nos últimos anos. Trata-se de uma silenciosa e
verdadeira epidemia da obesidade. Os dados são alarmantes e uma mudança de
comportamento se faz mais do que necessária. Contudo, não faltam dúvidas sobre
o assunto. Dentre elas, uma bastante comum refere-se ao consumo de alimentos
diets. Afinal, como eles podem ajudar na luta contra o sobrepeso e outras
doenças? Quais são esses produtos? Quais as vantagens e desvantagens de inserir
esses alimentos na minha dieta? Mas, vamos com calma, ao longo desse artigo
essas questões serão resolvidas de uma vez por todas.
Para
começar, é importante entender: o que significa um produto diet? Trata-se de um
alimento que teve sua fórmula modificada para atender alguma dieta diferenciada
ou necessidade metabólica, como diabetes, hipertensão, etc. Assim, é comum
encontrar produtos diet não só em açúcar, mas também em sódio ou gordura. Esses
alimentos não possuem necessariamente uma redução calórica. Se o seu
objetivo é consumir um produto sem açúcar, mas também com baixo teor calórico é
preciso observar o rótulo do alimento escolhido para ver se te atende nos dois
quesitos se comparado ao tradicional.
De maneira
geral, os produtos diet em açúcar acabam sendo menos calóricos e, por isso,
comumente consumido por pessoas que buscam uma alimentação mais saudável. Mesmo
assim, o preconceito com esses alimentos é enorme. Afinal, quem nunca criticou
um produto diet que atire a primeira pedra. É comum ouvir por aí que estes
alimentos possuem bem mais sódio do que os tradicionais ou que o sabor é muito
artificial. Sim, isso pode acontecer, mas não podemos generalizar. Existem no
mercado produtos de excelente qualidade, com consistência, sabor e nutrientes
semelhantes ou, até mesmo, superiores aos apresentados pelos originais.
Uma das
grandes vantagens em consumir produtos diet refere-se ao controle do nível de
ingestão diária de açúcar. Segundo dados da última Pesquisa de Orçamento
Familiar, a população brasileira excede em mais de 50% o limite máximo de
consumo de açúcar estabelecido pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Em uma
dieta saudável, a recomendação é que o consumo não ultrapasse 10% das calorias
ingeridas. Quando substituímos alguns produtos usados em nossa alimentação por
alimentos diet, estamos combatendo diretamente esse consumo abusivo do açúcar
e, consequentemente, prevenindo o sobrepeso, a obesidade e também doenças
crônicas não transmissíveis, como a diabetes, doença esta que já atinge 9
milhões de brasileiros, segundo o Ministério da Saúde.
Muito além
do que preocupações com a beleza e estética, o importante é sempre refletir
sobre hábitos que podem ser facilmente incorporados na sua rotina para que você
tenha um estilo de vida com mais saúde e bem estar. Por mais que pareça penoso,
é totalmente possível comer bem e com muito sabor. E, nesse quesito, os
produtos diet bem feitos e saborosos podem te ajudar, e muito, a ter uma
alimentação mais saudável.
Filomena
Benfatti é formada em
engenharia de alimentos e vice-presidente de inovação da Blend Coberturas.
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