Revista Muscle in Form

Escova para lavar vegetais, aliada da saúde       "Todos os legumes e frutas com casca devem ser lavados em água corrente e com uma escova de cerdas macias. O produto ajuda a remover a sujeira e os microorganismos prejudiciais à saúde", fala Liane Buchman, nutricionista da Clínica BodyHealth, na academia de ginástica Bodytech Eldorado, em São Paulo. Somente após esse processo, eles podem ser descascados e cortados.        Isso vale não só para os vegetais que são consumidos com casca, como batata, cenoura e pepino, mas também para os que são ingeridos sem ela tais como melão e melancia, por exemplo. Se não limpamos a casca dessas frutas, as bactérias podem penetrar na polpa na hora de cortá-las. "No caso do tomate, o apetrecho ajuda também a remover, parcialmente, o agrotóxico presente na superfície", informa a nutricionista. Ou seja, mesmo que a prática não elimine 100% dos pesticidas, ...