Pesquisa relata comportamento das pessoas com relação ao açúcar
73% da população que consome açúcar e pratica atividade física está com o peso adequado - O ingrediente tem papel fundamental como fornecedor e repositor de energias, principalmente para pessoas ativas - Especialista diz que é preciso quebrar preconceitos e dicotomias em relação à “vilanização” dos alimentos - Educação nutricional é necessária para ensinar ao público como utilizar o açúcar de forma balanceada. A pesquisa “Consumo equilibrado: uma nova percepção sobre o açúcar”, realizada pelo Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia no âmbito da Campanha Doce Equilíbrio, aponta que 73% da população que consome açúcar e pratica atividade física está com peso adequado. O resultado reforça o que diretrizes nutricionais já indicam no que diz respeito a não “vilanização” de ingredientes e ao uso do açúcar dentro de um estilo de vida saudável. De acordo com o Dr. Daniel Magnoni, cardiologista e chefe de n...
