Sopa cremosa de legumes

Sopa cremosa de legumes

     Com o friozinho chegando quem não aprecia uma sopa quentinha. A Sanavita preparou uma deliciosa e saudável receita de sopa cremosa de legumes especial para pessoas com intolerância a lactose e com restrições alimentares

Ingredientes: 

-  2 litros de água

-  1 inhame

-  1 cenoura

-  1 xícara (chá) de alho poró picado

-  1 talo de aipo picado

-  1/2 cebola roxa cortada

-  2 dentes de alho picados

-  Sal marinho a gosto

-  Pimenta moída na hora a gosto

-  1 medidor de Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita (diluído em 200 ml água)

-  Salsinha a gosto

Modo de preparo:
Coloque uma panela média com a água para ferver. Adicione a cenoura, o inhame e o aipo e deixe cozinhar em fogo baixo até os vegetais ficarem com texturas bem amolecidas. Bater o conteúdo no liquidificador até ficar com consistência de creme. Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró e o alho. Acrescente o creme de legumes na panela e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Adicione a Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita e cozinhe por 10 minutos. Acerte o sal e a pimenta, desligue o fogo e salpique a salsinha. Sirva ainda quente.

Nível de dificuldade: fácil

Rendimento: 2 litros

Calorias: 276 Kcal