Sopa cremosa de legumes



Sopa cremosa de legumes
     Com o friozinho chegando quem não aprecia uma sopa quentinha. A Sanavita preparou uma deliciosa e saudável receita de sopa cremosa de legumes especial para pessoas com intolerância a lactose e com restrições alimentares
Ingredientes: 

-  2 litros de água
-  1 inhame
-  1 cenoura
-  1 xícara (chá) de alho poró picado
-  1 talo de aipo picado
-  1/2 cebola roxa cortada
-  2 dentes de alho picados
-  Sal marinho a gosto
-  Pimenta moída na hora a gosto
-  1 medidor de Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita (diluído em 200 ml água)
-  Salsinha a gosto

Modo de preparo:
Coloque uma panela média com a água para ferver. Adicione a cenoura, o inhame e o aipo e deixe cozinhar em fogo baixo até os vegetais ficarem com texturas bem amolecidas. Bater o conteúdo no liquidificador até ficar com consistência de creme. Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró e o alho. Acrescente o creme de legumes na panela e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Adicione a Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita e cozinhe por 10 minutos. Acerte o sal e a pimenta, desligue o fogo e salpique a salsinha. Sirva ainda quente.

Nível de dificuldade: fácil
Rendimento: 2 litros
Calorias: 276 Kcal




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